四川辣椒油
【材 料】
A.粗辣椒粉50克
B.沙拉油1000克
花椒20克
姜4克
八角5個
花椒10克
桂皮一段(可無)
去皮蒜仁2粒
【調 味 料】
鹽1/2小匙
味精1/2小匙
【做 法】
1.A.將辣椒粉放入盛器中，用少許冷油拌勻備用。
2.B.炒鍋放油，投入香料，用中小火燒至焦黑後，撈渣，
3.將油倒入裝有辣椒粉的盛器中，攪勻後即可。
4.油放到第二天早上再用瓶子裝。
- Jul 17 Mon 2023 12:21
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四川辣椒油
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