自然的後熟香蕉

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這是直接樹上摘下來的香蕉
慢慢一根一根後熟吃
。
一般水果行的香蕉
坐果後補肥
飽滿後摘果
分串後浸泡催熟藥風乾
上市銷售
。
比較
先不談化學藥劑對人體的傷害
催肥的香蕉，色澤漂亮，皮厚
但果肉，鬆軟的無香甜味
。
自然的後熟香蕉
果肉結實的
香甜的，食後滿口餘香
。
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Stef Leung尤其是用蚯蚓屎種的更加香甜，我這裡種不了香蕉但用在番茄上吃過以後不想再在店買。
Dexter Lee似有出入
現行香蕉一般為七分熟採，酒精低溫催熟法，水份低Q度高香氣依農法不一。
自然熟成的肉多水份足，為相對軟爛香氣足。