我用300g麵粉。做了8顆，Q彈好吃的~香菇鮮筍肉包子。
材料：中筋麵粉300g.酵母3g.糖30g.鹽少許.水160g.油1湯匙。
做法：1.將上述食材揉成糰，發酵10分鐘。2.將麵糰分割.滾圓.桿成圓型薄片.包製後，發酵25分鐘。3.水滾以中火蒸15分鐘，熄火開小縫，再燜5分鐘即可。
內餡:豬絞肉.麻竹筍丁.香菇.蔥
調味料:素蠔油.糖.鹽.白胡椒粉
- Jul 23 Tue 2024 10:55
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安安廚房 李安 ·
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