水煎包作法出自安安廚房

我用100g麵粉，做了5顆超好吃的～高麗菜水煎包。

材料：中筋麵粉100g.糖10g.酵母1g.無鋁泡打粉1g.溫水50g.鹽少許.油少許
餡料：高麗菜.炒雞蛋.韭菜.蝦皮.鹽.雞粉.胡椒粉
做法：1.將餡料炒至半熟，放涼備用。2.將上述食材揉成光滑麵糰，發酵10分鐘。分割.滾圓.包製後，發酵10分鐘。3.平底鍋放入少許油，將包子排入稍煎，加入約包子1/3水量，蓋上鍋蓋，以中小火燜煎至水分收乾，翻面續煎至上色即成。