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什麼是逆天？是明朝時期就到台灣種田的夜間部同學曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾祖父，是在英國林肯郡用「摩天輪式溫室」種草莓戴森爵士，還有在沙漠用溫室種蔬菜還可以外銷到歐洲的以色列人。
說到種草莓，欸，別想歪了，不是脖子上被另一伴吸出來的kiss封印，是真的、可以吃、富含維生素C的史桌北蕊。
Dyson不就是那個空穴來風，還會吹頭髮的那個戴森嗎？對，就它。Dyson 搞了一座26英畝超高科技的巨型玻璃溫室，種植了約1,225,000株草莓 。這個溫室結合垂直農業與傳統溫室技術，引入了5.5公尺高的「摩天輪式」種植結構，將草莓盆栽垂直堆疊並緩慢旋轉，使植物充分利用溫室的垂直空間和高度 。
相比傳統單層種植，這種混合垂直種植系統可在相同土地面積下種植多達2.5倍的草莓植株，實地試驗還真的證實產量提升了250% 。
在傳統英國露天或拱棚環境下，草莓受季節限制，年收成有限。Dyson溫室主要利用太陽光，但在冬季日照不足時會輔以LED 人工補光，確保草莓全年穩定生產，就像阿跪四年多生三胎一樣，高效管理。
Dyson 溫室配備先進的環控與自動化，有中央電腦控制溫度、濕度等環境參數，用來維持作物最佳生長條件 。雨水這東西英國不缺，由屋頂收集儲存，用於灌溉循環再利用 。草莓栽培採用無土水耕培養（栽植於懸掛水培槽），並設計懸掛式種植槽可左右移動，只要在需要時騰出通道（立體停車場機械車位概念），平時緊密排布，從而在相同溫室面積下增加約15%的種植密度 。
完整運營後，年產量可達約1,250公噸優質草莓 。以溫室面積計算，相當於每平方公尺年產約11~12公斤草莓，遠高於露天農場的單位面積產出。
此外，Dyson 引入機器人技術提升管理效率，多組機器人在溫室內巡航，簡直是Wild Robot裡場景實現，它們利用電腦視覺辨識並以機械剪刀自動採摘成熟果實，確保每顆草莓在最佳成熟度時採收 。另外還有機器人沿軌道移動，在夜間發射UV-C紫外光照射植株以防止黴菌滋生，並週期性釋放草蛉等天敵昆蟲防治蚜蟲，完全替代傳統農藥 。
作物品質方面，Dyson 強調種植市場阿罵打包票的「五告迪」、「不甜不要錢」的草莓，因為有精準環控、成熟果實即時採摘，確保風味和新鮮度。無化學農藥的管理也提高了水果的安全性和品質。總體而言，Dyson 草莓工廠實現了高密度、高週期的生產模式，每年可多批次收穫，產量和品質均達商業頂級水準（品質一定可以進裕毛屋或是Jasons Market Place的意思？但是他們現在只供英國本土啦！）
Dyson 溫室甚至內建有自動化分級包裝與冷藏設施，使採後的新鮮草莓能迅速預冷、包裝並發送至零售通路，保持品質。
Dyson 目前只專注於草莓單品的高效大量生產，在自家6公頃溫室內透過部分垂直堆疊實現年產千噸級水果，填補了市場淡季空檔 。冬天也可以吃到高品質草莓，美國人表示羨慕。
Dyson 英國草莓溫室項目以環境永續為核心賣點之一。在能源方面，Dyson 農場緊鄰自家建造的厭氧消化(AD)生質能設施。該裝置每日將鄰近農田的農業廢棄物與作物殘渣投入發酵罐產生沼氣，用以發電和供熱 。
生質發電機產生的綠色電力足以供給約一萬戶家庭使用，同時直接為草莓溫室提供全年電力 ，而發電過程的餘熱則經管道輸送到溫室中，為溫室加溫保暖，使草莓能在英國寒冷季節持續生長 。這意味著 Dyson 的設施在供能上高度自給且使用再生能源，碳排放大幅降低。事實上，Dyson Farming 宣稱其整體農業業務已達成碳中和 。
在用水方面，我們剛說啦！Dyson 溫室配置了雨水收集與灌溉循環系統，透過溫室大片屋頂收集雨水，儲存於附近蓄水池，經過濾後用於日常灌溉草莓 。相較傳統露天灌溉，這種封閉水循環大幅降低了灌溉用水需求量。
營養液未被植物吸收的部分也會回收再利用，減少浪費。此外，Dyson 完全棄用化學農藥和合成肥料：溫室中以天敵生物防治病蟲，UV-C 光防霉，以及計劃將 AD 的有機肥回用於草莓基質 。這避免了農藥殘留和養分流失問題，對周邊土壤和水體零污染。
同時，由於產品在本地生產，本地銷售，Dyson 項目每年可減少大量因進口草莓而產生的長途航空或公路運輸碳排放（所謂食物里程） 。概括而言，Dyson 透過可再生能源供應、閉環水資源利用、無農藥種植和縮短供應鏈，極力降低草莓生產對環境的影響，打造出一個近乎自給自足的循環農業系統。
據創辦人詹姆士·戴森透露，他已投入約1.4億英鎊資金用於 Dyson Farming 的農業基礎設施升級與改良（不含購地成本） 。其中包括建設26英畝高科技玻璃溫室、厭氧消化設備、機器人系統以及相關配套設施。如此巨額的前期投資，部分源於 Dyson 公司強大的資金實力和長遠布局，而非典型農業企業所能輕易承擔。大概也只有爵士、大企業家玩得起。
營運成本方面，超大型溫室的日常開銷（加熱、照明、人工等）通過自有能源供應和自動化降低。Dyson 利用自產的電力和熱能給溫室供暖照明，節省了能源採購成本 。引入採摘與植保機器人後，人工需求與工資支出可望顯著減少 。
在銷售收益上，Dyson 的策略是鎖定英國高端市場：將草莓供應給Ocado、M&S（馬莎百貨）等超市與零售商 。由於是非季節本地草莓，產品溢價較高，市場願意支付比進口果更高的價格。這有助於抵銷部分高昂成本。
然而，即便如此，以1,250噸年產量估算，其年銷售收入相對於投入仍有限，因此投資回收期較長。Dyson 本身並非純為短期盈利，而是將此視為長期策略性投資，一方面以實際行動支持英國食品供應鏈的穩定與本土化，另一方面希望通過大規模實踐驗證農業新技術的商業可行性，為未來擴張或技術輸出做好準備 。
值得注意的是，Dyson Farming 整合農業和能源生產（沼氣發電）形成「循環農場」模式，除了賣草莓，還銷售多餘電力並利用副產有機肥提高其他作物收益 。這種多元收益結構提升了項目的整體經濟可行性。
總而言之，Dyson 草莓工廠是由私人資本大手筆投入、以技術驅動的農業創新。短期內資本支出巨大，但依託Dyson集團資源和品牌、鎖定高值市場，以及降低變動成本的技術措施，力求在中長期實現商業可持續。（目前還是Dyson爵士理想性質的實驗）
這個我很熟，因為夜間部同學就是看我們蓋房時酒吧裡那些裝飾性的象鼻木雕都是美國廠商請墨西哥師傅用手雕的，他就決定用機器手臂來工業4.0啦！
說到這裡，你是不是覺得 Dyson 已經很厲害？我們改天再來看看以色列怎麼玩。
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